|
|
Анализ питания в детском саду
Деятельность детского сада, физкультурно-оздоровительная работы строится на учете индивидуальных особенностей детей, групп здоровья. Анализ питания Планируя перспективное меню, завхоз ДОУ делают ассортимент блюд разнообразным. В МКДОУ организовано четырехразовое питание. В меню присутствуют соки, молочные продукты, фрукты и овощи. В течение всего года соблюдались натуральные нормы питания. Из расчета: 80 рублей на одного ребенка. Организуя питание в МКДОУ « детский сад №37, мы соблюдаем следующие правила: 1. Проверка товарного качества продуктов при приемке. Обязательное
наличие сертификатов. 2. Контроль за санитарным состоянием пищеблока, технологией
приготовления пищи. Сохранение контрольного блюда. 3. Правильность и системность ведения документации по питанию. 4. Витаминизация 3 блюда. 5. Обсуждение и составление перспективного меню на 5 - 10 дней по
зимнему и летнему формату. 6. Анализ выполнения натуральных норм. 8. Проведение оздоровительных программ в виде витаминизации пищи, напитков.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: mkdou37 (12.07.2013)
|
| Просмотров: 1646
| Рейтинг: 5.0/1 |
|
|
|
